"Seeking balance between past and present"
Rénovation de bon goût pour le restaurant « Brabohoeve »
La rénovation de ce restaurant a permis de jouer sur l’équilibre subtil entre les éléments authentiques et d’autres plus modernes. Le caractère originel de la structure a été soigneusement préservé et s’en trouve d’autant plus mis en valeur. Mais la propriété devant être entièrement rénovée, il a d’abord fallu tout mettre à nu. Nous avons donc retiré les fondations ainsi que les sols intermédiaires, puis entièrement réaménagé et reconstruit l’ensemble. Une nouvelle toiture et une nouvelle isolation ont également été installées. Le caractère brut des murs d’origine a été conservé et s’intègre parfaitement à l’atmosphère de cet établissement de restauration. Nous avons essentiellement utilisé des matériaux locaux comme le marbre belge, un souhait important des propriétaires. Des pavés en terre cuite ajoutent un charme rustique et s’intègrent naturellement à l’espace, tandis qu’une cuisine ouverte confère un caractère accueillant à l’ensemble. Les tons chauds, ocre et bordeaux, procurent une touche d’élégance. Le confort des hôtes étant primordial, une attention particulière a été portée à l’acoustique — les techniques mises en œuvre restant pourtant discrètement intégrées.
